Se parliamo di merenda, subito penso ad una tazza fumante e ad un dolce che le possa fare da buona compagnia. Soprattutto durante la stagione fredda, nei weekend, una tazza di tè caldo o di cioccolata non manca mai e nemmeno un dolcino di accompagnamento..
Questi muffin, dall'impasto semplice e da un cuore che saprà sorprendere, sono sicuramente dei validi alleati. Si preparano velocemente e con molta facilità.
E se per la merenda dovessero avanzare.. sono ideali anche per la colazione.. magari serviti tiepidi!
Per 12 muffin
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
INGREDIENTI
270 gr. di farina 00
150 gr. di zucchero
80 ml olio di oliva leggero
12 gr. di lievito per dolci
2 uova
170 gr. di latte
Qb Nutella
Qb sale
Qb granella di zucchero
Qb zucchero a velo
PREPARAZIONE
1. In un recipiente mettere gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero e il lievito.
2. In un altro recipiente mettere gli ingredienti liquidi: l'olio, le uova, il latte. Amalgamare e aggiungere un pizzico di sale.
3. Unire al composto "secco", quello liquido e mescolare con una spatala gli ingredienti quanto necessario per amalgamarli (non troppo, altrimenti i muffin non saranno soffici).
4. Ricoprire una teglia da muffin con i pirottini e riempirli fino a metà della capienza.
5. Con l'aiuto di due cucchaiini mettere al centro di ogni pirottino un po di Nutella e ricoprire con dell'altro composto. Cospargere con la granella di zucchero.
6. Infornare a forno preriscaldato a 180° per circa 20/25 minuti.
7. Far raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.
Di seguito altri muffin che ho preparato:
Muffin profumati al Tè Earl Gray con salsa al cioccolato bianco
Muffin al cacao con cuore morbido
Muffins alla banana
Muffins di panettone
Buona domenica!!!
Barbara
Ho appena preso un caffè e devo dire che un muffin con un cuore di nutella ci stava pure!!!!!
RispondiElimina..un dolcino a conclusione del pranzo ci sta sempre! ;)
EliminaQuanto mi piacerebbe fare una di quelle merende, magari in compagnia di amiche, sorseggiando una tazza di tè e perchè no rubandoti uno di quesi muffin deliziosi, col cuore dolce come piace a me! buon inizio di settimana, silvia
RispondiEliminaIl cuore di questi muffin gli regala un sapore che non ti aspetti!! Tiepidi mi piacciono tantissimo.. la nutella si scioglie..
EliminaBuon inizio di settimana a te!! :)
on credo che avanzerebbero qui da me, ma mi fido sulla parola!
RispondiEliminaAhahah.. anche qui sono andati a ruba!!! :)
EliminaBuonissimi ! Complimenti !!!!!!
RispondiEliminaGrazie mille Lisa!! :)
EliminaA presto..
:) Golosona!
RispondiEliminaA me sn buonissimi l unica cs ke si attacca la nutella sul fondo
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